Rotkraut

4.6 508 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Kümmel, ganz
½ TL
Pimentkorn
1
Rotkraut ohne Strunk, in Stücken
600 g
Salz
1 TL
Zwiebeln geviertelt
80 g
Butterschmalz
30 g
brauner Zucker
1 TL
Wasser
50 g
Orangensaft
50 g
Rotwein
200 g
Honig nach Geschmack
1 - 1 ½ EL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Balsamico-Essig
2 EL
Maisstärke
1 TL
Preiselbeermarmelade
1 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 2 g

Kalorien 487 kJ / 117 kcal

Fett 5 g

Ballaststoff 3 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gans köstlich! 16 Rezepte
Österreich

Gemüse Beilagen 12 Rezepte
Österreich

Gemüse Beilagen 12 Rezepte
Deutschland

Küchenheld 10 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Marillenmarmelade

Marillenmarmelade

35 Min

Zwetschkenessig mit Schwips

Zwetschkenessig mit Schwips

1 Std.

Marinierte Schwammerl in Öl

Marinierte Schwammerl in Öl

48 Std. 30 Min

Birnen-Rosmarin-Senf

Birnen-Rosmarin-Senf

50 Min

Rotweinzwetschken mit Ingwer und Haselnüssen

Rotweinzwetschken mit Ingwer und Haselnüssen

1 Std. 25 Min

Kohlrabi mit Ringelblumen-Sauce und Lachsforelle

Kohlrabi mit Ringelblumen-Sauce und Lachsforelle

55 Min

Hirschragout mit Wurzelallerlei und Lauchbuchteln

Hirschragout mit Wurzelallerlei und Lauchbuchteln

2 Std. 30 Min

Cremespinat

Cremespinat

30 Min

Apfelkren

Apfelkren

40 Min

Sauce Tatare

Sauce Tatare

15 Min

Lauwarmer Krautsalat

Lauwarmer Krautsalat

10 Min

Tafelspitz mit Semmelkren

Tafelspitz mit Semmelkren

1 Std. 20 Min